Eğitim Sitesi

Hardal Nedir? Hardal Hakkında Kısaca Bilgi

Hardal Terimi Hakkında Bilgiler

HardalMutfak - Yemek Terimi Olarak Hardal:
Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur. devam et

    box Plaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü. devam et

    box Ransidite: Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı metaller gibi dış etkenler, bakteri, dersimiz.com maya ve küf mantarları gibi et devam et

    box Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır). devam et

    box Tekmil: Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim. devam et

    box Çırçırgan: Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunlaşan meyveleri çiğ olarak yada reçel yapılarak tüketilir. devam et

    box A la Minute: Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan yemek. devam et

    box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et