Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Enzimler Nedir? Enzimler Hakkında Kısaca Bilgi

Enzimler Terimi Hakkında Bilgiler

EnzimlerBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Enzimler:
Vücudun ürettiği, kendi değişmeden kimyasal değişimlerin hızını artıran proteinlerdir (bir tür katalizör). Enzimler sindirimin ve metabolizmanın her basamağında önemlidirler. Oysa, az miktarlarda bulunurlar. Besinleri ısıtmak enzimlerin yok olmasına ve bozulmasına neden olabilir.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Alerji: Herhangi bir maddeye olağandışı tepki gösterme, aşırı duyarlı olma. devam et

    box Fava: Kuru bakla ezmesi. devam et

    box Pteroylglutamik Asit: Bir B grubu vitamini olan folik asidin kimyasal adı. devam et

    box Avitaminoz: Herhangi bir vitaminin yetersizliği. devam et

    box Büyüme: Yeni hücrelerin oluşumuyla dokuların gelişmesi. devam et

    box Şeker Hastalığı (Diabetes mellitus): Pankreastaki özel hücreler tarafından yetersiz insülin üretilmesinin neden olduğu bir hastalıktır. Başka kaynaklardan sağlanan insülinle ya da daha az devam et

    box Pernisiyöz Anemi: B12 vitamini yetersizliğinin yol açtığı kansızlık. devam et

    box Koruyucular: Besinlerin mikro-organizmalar adı verilen besin yapısını bozarak sağlığı olumsuz etkileyebilecek etmenlere karşı korunmasına yardımcı olurlar. Besinin devam et