Eğitim Sitesi

Çiprek Nedir? Çiprek Hakkında Kısaca Bilgi

Çiprek Terimi Hakkında Bilgiler

ÇiprekMutfak - Yemek Terimi Olarak Çiprek:
Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Çir (Yöresel Tanım): Kuru kayısı veya zerdali. devam et

    box Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme. devam et

    box Pirpir (Yöresel Tanım): Semizotu kurusu. devam et

    box Roasted Lamb: Kuzu Fırın devam et

    box Şeker: Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde kar devam et

    box Kıymak: 1- Eti makineden çekmek. 2- Maydanozu ince parçalara doğramak. 3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak. devam et

    box Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille) devam et

    box Alüminyum Folyo: Mutfaklarda yiyecekleri korumak ve pişirirken de kullanılabilen alüminyumdan yapılmış kağıt. devam et