eğitim sitesi

Oksijensiz Solunum (Fermantasyon), ders ve çalışma notu

Oksijensiz Solunum (Fermantasyon)

 Bazı bakterilerin,bira mayasının ve ilkel bitkilerin oksijen kullanmadan besinlerini enzimlerle parçalayarak enerji elde etmeleri olayına fermantasyon (mayalanma) denir.

Oksijensiz solunumun genel denklemi şöyledir:


Oksijensiz solunum (fermantasyon),hücre sitoplazmasında gerçekleşir.Fermantasyon yapan canlılar glikozu enzimlerle ayrıştırıp alkole çevirir.Şarap veya bira gibi alkollü içkiler bu esasa göre hazırlanır.Sütten yoğurt veya peynir elde edilmesi de bu olaya bir örnektir.

Omurgalı hayvanlarda enerji gereksinimi karşılanırken özellikle kaslarda glikozun parçalanması sonucu laktik asit oluşur(Laktik asit fermantasyonu).Kaslarda biriken laktik asit yorgunluğa neden olur.

Maya hücreleri ve bazı bakteriler kendi enzimleri ile glikozu parçalar.Bu olay sonucunda alkol oluştuğu için bu olaya alkolik fermantasyon (alkol mayalanması) denir.

Ekleyen :Editör 3    Okunma :19018

 

 

tags

    Benzer Ders Notları

ders notları Genetik Alanındaki Gelişmeler 2836 kez okundu.

ders notları Çiçeksiz Bitkiler 62227 kez okundu.

ders notları Mitoz Hücre Bölünmesi 528 kez okundu.

ders notları Genetik Mühendisliği 481 kez okundu.

ders notları Çiçek ve Çiçeğin Kısımları 23405 kez okundu.

ders notları Metallerin genel özellikleri 10443 kez okundu.

nextİçerik Hakkında Yorum Yazın...

Yazan:    

next YAZILAN YORUMLAR (1 yorum yazılmış)

box furkan :iyiyidi tşk

DERS VE ÇALIŞMA NOTLARI / KONU ÖZETLERİ ANASAYFA