Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Oksijensiz Solunum (Fermantasyon), ders ve çalışma notu

Oksijensiz Solunum (Fermantasyon)

 Bazı bakterilerin,bira mayasının ve ilkel bitkilerin oksijen kullanmadan besinlerini enzimlerle parçalayarak enerji elde etmeleri olayına fermantasyon (mayalanma) denir.

Oksijensiz solunumun genel denklemi şöyledir:


Oksijensiz solunum (fermantasyon),hücre sitoplazmasında gerçekleşir.Fermantasyon yapan canlılar glikozu enzimlerle ayrıştırıp alkole çevirir.Şarap veya bira gibi alkollü içkiler bu esasa göre hazırlanır.Sütten yoğurt veya peynir elde edilmesi de bu olaya bir örnektir.

Omurgalı hayvanlarda enerji gereksinimi karşılanırken özellikle kaslarda glikozun parçalanması sonucu laktik asit oluşur(Laktik asit fermantasyonu).Kaslarda biriken laktik asit yorgunluğa neden olur.

Maya hücreleri ve bazı bakteriler kendi enzimleri ile glikozu parçalar.Bu olay sonucunda alkol oluştuğu için bu olaya alkolik fermantasyon (alkol mayalanması) denir.

Ekleyen :Editör 3    Okunma :29012

 

 

tags

    Benzer Ders Notları

ders notları Bitkiler Güneş Enerjisini Nasıl Kullanır? 12255 kez okundu.

ders notları Fotosentez Ürünü : Glikoz 9148 kez okundu.

ders notları Asitler 13762 kez okundu.

ders notları Tuzlar 5698 kez okundu.

ders notları Dünyanın Katmanları 7969 kez okundu.

ders notları Bağışıklık Sistemi 13557 kez okundu.

nextİçerik Hakkında Yorum Yazın...

Yazan:    

next YAZILAN YORUMLAR (1 yorum yazılmış)

box furkan :iyiyidi tşk

DERS VE ÇALIŞMA NOTLARI / KONU ÖZETLERİ ANASAYFA