Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Yarmaca (Yöresel Tanım) Nedir? Yarmaca (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Yarmaca (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Yarmaca (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Yarmaca (Yöresel Tanım):
Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda. devam et

box Düğücük (Yöresel Tanım): Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez. devam et

box Jelatin: Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka devam et

box Üzerinde Gezdirmek: Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek. devam et

box Tur Vermek: Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlayarak tel tel olmasını sağlayan işlem. devam et

box Nane: Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır. devam et

box Korne (Corne): Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıyırmak için kullanılır. devam et

box Baget (Baguette): 1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (incik). 2. Çubuk biçiminde uzun ve ince (baton) Fransız ekmeği türü. devam et