Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Vejetaryen Nedir? Vejetaryen Hakkında Kısaca Bilgi

Vejetaryen Terimi Hakkında Bilgiler

VejetaryenMutfak - Yemek Terimi Olarak Vejetaryen:
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)

 

VejetaryenGenel Türkçe Terimi Olarak Vejetaryen:
Hayvansal ürünleri(et, balık vs.) yememek.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Benmari: Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gere devam et

box Malt: Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizleri ile kökleri ayıklanmış arpa. devam et

box Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir. devam et

box Kanalör (Canaleur): Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar. devam et

box Gratine Yapma: Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma. devam et

box Boza Kıvamı: Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anlamına gelir. devam et

box Tavuk Ütüleme: Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok edilmesi.Modern yöntemlerle kesilip, paketlenmiş tavukların ütülenmesi gereksizdir devam et

box Marj (Marge): Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay). devam et