Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Vapör Usulü Pişirme Nedir? Vapör Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Vapör Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Vapör Usulü PişirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Vapör Usulü Pişirme:
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Pançeta: Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası. devam et

box Emense (Emincer): Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğrama. devam et

box Bir Taşım Kaynatmak: 1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı. 2. Sıvı bir gıdanın ya da yemeğin tam olarak kaynamaya başladığı zamanda ateşin kapatılması. devam et

box Süprem (Supreme): Kemiksiz ve derisiz fileto et. devam et

box Kava Turecka: Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içi devam et

box Parizyen Patates: Bilye gibi çıkartılmış patates. devam et

box Den: İnce bulgur.Yarma buğday. devam et

box Kroket: Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesilmiş ve panelenerek derin yağda kızartılmış yiyeceklere verilen isim. devam et