Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Üzerinde Gezdirmek Nedir? Üzerinde Gezdirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Üzerinde Gezdirmek Terimi Hakkında Bilgiler

Üzerinde GezdirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Üzerinde Gezdirmek:
Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Yavan: 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız. devam et

box Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek. devam et

box Çuşka: Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber. devam et

box Buk Garni: Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik, defne, soğan vb. bağlayarak pişen yemeğin içine koyuluyor. Yemek piştikten sonr devam et

box Liyofilizasyon (Lyophilisation): Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren b devam et

box Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi. devam et

box Anglez (Anglaise): Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü. devam et

box Soymaca (Yöresel Tanım): Elma kurusu. devam et