Eğitim Sitesi

Türüf Nedir? Türüf Hakkında Kısaca Bilgi

Türüf Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Türüf:

Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Keme (Yöresel Tanım): Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.

    Uykuluk: Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Kasaplık hayvanların timus ve pankreas bezlerine verilen ortak isimdir. Uykuluk tüm kasaplık hayvanların gerdan, yürek, ciğer ve bağırsaklarından çıkarılır. Ancak en lezzetli uykuluk süt kuzusundan çıkarılan uykuluktur.

    Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.

    Yarma (Yöresel Tanım): Buğday kırığı.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü