Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Table'd Hote Menü Nedir? Table'd Hote Menü Hakkında Kısaca Bilgi

Table'd Hote Menü Terimi Hakkında Bilgiler

Table'd Hote MenüMutfak - Yemek Terimi Olarak Table'd Hote Menü:
2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fiyatta satılan ve sipariş edildiği anda hazır bulunan menülerdir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Fungusit: Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması amacıyla kullanılan kimyasallara maddelere verilen isim. devam et

box Paprika: Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılır. devam et

box Karanfilli Soğan: Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sırasında kullanılır. devam et

box Pezük (Yöresel Tanım): Pancar sapı. devam et

box Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır. devam et

box Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır. devam et

box Standart Porsiyon: Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin miktarının eşit olması. devam et

box Etajer: Mutfakta duvara monte edilen raf. devam et