Sumak Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sumak:
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Kebaplara ve bazı salatalara ekşilik vermek için kullanılır (Ekşilik vermesi için; Doğu Anadolu'da tohumlarını bir bez keseye koyup tencere yemeklerinin içine atıp, yemek piştikten sonra çıkarırlar).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Liqueur: İçkiler
Marsala: Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir. Sos yapımında da kullanılır.
Kasrol (Casserole): Küçük saplı tencere.
Fri Usulü Pişirme: Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Denizcilik Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA