Sığ Tencere Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sığ Tencere:
Derin olmayan tencere.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond: Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.
Pikata: Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır. Sefa bifteği.
Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Basketbol Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA