Eğitim Sitesi

Şeffaf Kuvertür Nedir? Şeffaf Kuvertür Hakkında Kısaca Bilgi

Şeffaf Kuvertür Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Şeffaf Kuvertür:

Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Füme: Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)

    Lettuce: Marul

    İb Kısaltması: İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.

    Kahverengi Ve Koyu Dana Fond: Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü