Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Sabayon Nedir? Sabayon Hakkında Kısaca Bilgi

Sabayon Terimi Hakkında Bilgiler

SabayonMutfak - Yemek Terimi Olarak Sabayon:
Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Bulyon: 1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin  yavaş yavaş kaynatılması sonucu elde edilen et suyu. 2. Tablet, toz veya sıvı halde s devam et

box Valovan: Yaprak hamuruyla yapılan kuş yuvasına benzeyen bir börek çeşidi. devam et

box Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü. devam et

box Ekti: Her yiyeceği canı çeken. devam et

box Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir. devam et

box Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur. devam et

box Deglasaj (Deglacage): 1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu, şarap) ile sulandırma usulü. 2. Tavuğun piştiği kaba su ilave ederek jü yapma devam et

box Protein: Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen ve karbon öğeleri bulunan amino asit birleşiminden oluşmuş karmaşık yapılı doğal devam et