Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ragu Usulü Pişirme Nedir? Ragu Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Ragu Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Ragu Usulü PişirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Ragu Usulü Pişirme:
Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve yavaş yavaş kaynatarak pişirme tekniğidir. (Fr. Ragout)

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi. devam et

box Gevrek: Kolayca kırılıp ufalanan. devam et

box İb Kısaltması: İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır. devam et

box Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki. devam et

box Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölç devam et

box Dağlama: Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak salatası yapılır. devam et

box Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı. devam et

box Ekmek Ufağı: Ekmek kırıntısı. devam et