Pektin Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pektin:
Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
Fen Bilimleri Terimi Olarak Pektin:
Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pektin:
Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Biyoloji Terimi Olarak Pektin:
1. Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.
2. Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri
Ester: Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde.
Kokarboksilaz (TPP = Tiamin Pirofosfat): B1 vitamini (Tiamin) tarafından oluşturulan ve metabolizmada önemli görevleri olan yardımcı enzim.
Hipo: Az, düşük anlamında kullanılır.
Besidüzen(Diyet): Beslenme şekli, hastalıklara göre uygulanan özel beslenme şekli.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Tekvando Terimleri Sözlüğü
- Reklamcılık Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA