Parizyen Patates Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Parizyen Patates:
Bilye gibi çıkartılmış patates.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği.
Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
Yumuşak Hamur: Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
İftariye: İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu.
Grilled Tomata: Izgara Domates
Ben Mari: İki katlı ,altındaki kapta yarıya kadar su bulunan tencere.Direkt olarak ateşte pişmemesi gereken yiyecekleri pişirmeye yarar.
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.