Eğitim Sitesi

Palaz Nedir? Palaz Hakkında Kısaca Bilgi

Palaz Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Palaz:

Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.

    Mirpiu: Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bunlar iri küpler biçiminde doğranır. Yarım defne yaprağı ve küçük bir dal kekik ilave edilir.

    Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.

    Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb. 2- Ezilmiş veya kırılmış karabiber taneleri.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü