Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Öz Su Nedir? Öz Su Hakkında Kısaca Bilgi

Öz Su Terimi Hakkında Bilgiler

Öz SuMutfak - Yemek Terimi Olarak Öz Su:
Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).

 

Öz SuFen Bilimleri Terimi Olarak Öz Su:
1. Bazı bitkilerde, özelikle çamlarda oluşan, katı veya yarı akışkan salgı maddesi, reçine.

2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Kava Turecka: Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içi devam et

box Topping: Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemelere verilen genel ad. Örneğin poğaçaların üzerine konulan çörekotu vb. devam et

box Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü. devam et

box Süs Unsuru: Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.). devam et

box Saucer: Fincan Tabağı devam et

box Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak. devam et

box Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü. devam et

box Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir. devam et