Nitrat Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Nitrat:
Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Stuffed Vine Leaves: Yaprak Dolması
Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.
Kayen: Acı kırmızıbiber.
Benye (Beignet): Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, ananaslı benye vb).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA