Moril Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Moril:
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Keme (Yöresel Tanım): Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
Troley(Geridon): Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba.
Sübye: 1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza koyuluğunda sıvı
2. Bir gün önceden ıslanmış pirincin ezilmesiyle elde edilen
Firenk (Yöresel Tanım): Domates.
Cıvık Hamur: Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
Boca Etmek: Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek, eklemek.
Pötifur (Peutits-four): Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.