Eğitim Sitesi

Mikotoksin Nedir? Mikotoksin Hakkında Kısaca Bilgi

Mikotoksin Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mikotoksin:

Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.

 

Sağlık-Tıp Terimi Olarak Mikotoksin:

Mantarlar tarafından salgılanan toksik madde.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Saucer: Fincan Tabağı

    Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.

    Lapa: Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline getirilmiş şekli.

    Meyane: 1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığında ise beşamel adını alır. 2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü