Lolaz (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Lolaz (Yöresel Tanım):
Börülce.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Fonse (Foncer): Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken hamurun kenarları çökmesin diye) iyice bastırarak yerleştirmek.
Kimyon: Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır.
Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...) Defne yaprağı, maydanoz sapları ve yaban kekiği bir iple birbirlerine bağlanır. Bir ucu uzun bırakılır. Böylece pişme sırasında yemeğin içine sarkıtılan Buke Garni gerektiği zaman kolayca yemeğin dışına alınıp atılır. Gerekli görülürse buke garni bir tülbente sarılarak da hazırlanılabilir.
Ice Bucket: Buz Kovası
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Hukuk Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA