Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Lifor (Yöresel Tanım) Nedir? Lifor (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Lifor (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Lifor (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Lifor (Yöresel Tanım):
Böğürtlen.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Gastronorm: Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme) devam et

box Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması. devam et

box Hafif Isı: Isının 100 - 140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt koyduğunuzda, kağıdın 5 dakakikada sarımtırak renk almasıyla anlaşılır. devam et

box Bağlamak: Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez t devam et

box Demlemek: Pişen yiyecekleri ocaktan aldıktan sonra ,üzerine kapak kapatarak kendi buharında dinlenmeye bırakmak anlamına gelir. devam et

box Hint Armudu: Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir. devam et

box Kotlet: Kuzu pirzolasi. devam et

box Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi. devam et