Eğitim Sitesi

Lif Nedir? Lif Hakkında Kısaca Bilgi

Lif Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Lif:

1. Taze fasulye, kereviz, kara turp, kuşkonmaz gibi bitkilerin kabuklarında bulunan iplikli kısım.

2. Bitkisel kaynaklı gıda maddelerinin yapısında bulunan polisakkarit yapıda bir karbonhidrattır. Lifler glikoz moleküllerinin birbirine bağlanarak oluşturduğu bir karbonhidrat olmasına karşın glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şeklinin farklı olması nedeniyle vücut enzimleri tarafından sindirilemezler. Bu nedenle vücutta kullanılmadan, atılırlar.

 

Denizcilik Terimi Olarak Lif:

Nebati halatın yapıldığı malzemenin en ince parçası.

 

Yazma Eser (Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimi Olarak Lif:

Lika ile ilgili bilgilere bakınız.

 

Tekstil-Dokumacılık Terimi Olarak Lif:

Dokuma malzemelerinin endüstride kullanılan ham haline lif denir.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Lif:

İnsan, hayvan ve bitkilerin bazı dokularını oluşturan iplik görünümündeki yapı
(kas lifi, bitkisel lifler vb.).

 

Konfeksiyon Terimi Olarak Lif:

Dokuma malzemelerinin endüstride kullanılan ham haline lif denir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Lolorosso: Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.

    Menaj: Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıkları, sos, ketçap, mayonez, baharat, tuz gibi malzemelerin konulduğu servis ekipmanına verilen isim.

    Gratine Etmek: 1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş peynir serpilerek fırın ızgarasında kızartılması işlemidir. 2. Yemeklerin ve tatlıların üzerini çıtırımsı bir kabuk kazandırmak, nar gibi kızarmış tabir edilen görüntüyü elde etmek için uygulanan yöntem.

    Breast Of Chicken: Tavuğun Göğsü

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü