Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Lavaş Nedir? Lavaş Hakkında Kısaca Bilgi

Lavaş Terimi Hakkında Bilgiler

LavaşMutfak - Yemek Terimi Olarak Lavaş:
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Cizleme: Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın krep. Cizleme ismi daha çok Bolu yöremizde kullanılan isimdir devam et

box Liqueur: İçkiler devam et

box Söğüş: 1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen dilimlenmiş domates, salatalık vb. 2- Soğuk olarak yenen haşlanmış et. devam et

box Pastry: Tatlılar devam et

box Terbiye: Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli çorbalarda, yemeklerde ve köftelerde kullanılan karışıma denir. devam et

box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et

box Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim. devam et

box Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü. devam et