Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kuyruk Yağı Nedir? Kuyruk Yağı Hakkında Kısaca Bilgi

Kuyruk Yağı Terimi Hakkında Bilgiler

Kuyruk YağıMutfak - Yemek Terimi Olarak Kuyruk Yağı:
Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Gelişi Güzel Doğrama: Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli. devam et

box Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır. devam et

box Madalyon: Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalınlıkta yuvarlak bonfile dilimleri. devam et

box Çeşni: Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat veya baharat karışımlarına verilen isim. devam et

box Cury: Bir tür Hint baharatı devam et

box Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam et

box Emülgatör: Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan ya devam et

box Fruit Basket: Meyve Sepeti devam et