Küvi ofur (Cuit Au Four) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Küvi ofur (Cuit Au Four):
Fırında pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Liquid Container: Termos
Sote: 1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karıştırılarak kısa sürede pişirilmesidir.
2. Küçük küçük doğranmış et, ciğer, bö
Palaz: Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu.
Krim: Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
Sakız Kabağı: Dolmalık kabak.
Pırpirim (Yöresel Tanım): Semizotu.
Beze: 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz renkli kuru pasta.
2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alını
Kızartma: Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse