Külbastı Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Külbastı:
Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Krema: Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman. Devamını Oku
Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri ki Devamını Oku
Piyaz Şeklinde Doğrama: Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama Devamını Oku
İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç. Devamını Oku
Honey: Bal Devamını Oku
Basit Hamur: Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yarısı kadar sıvı (2 yumurta ve 400 gr su v Devamını Oku
Kompozisyon: İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı. Devamını Oku
Frikase: Et, tavuk ya da balığın beyaz bir sos eşliğinde tencerede pişirilmesi, yahni yapılması. Devamını Oku