Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kulak Memesi Kıvamı Nedir? Kulak Memesi Kıvamı Hakkında Kısaca Bilgi

Kulak Memesi Kıvamı Terimi Hakkında Bilgiler

Kulak Memesi KıvamıMutfak - Yemek Terimi Olarak Kulak Memesi Kıvamı:
Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir. devam et

box Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna v devam et

box Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak k devam et

box Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim. devam et

box Ice Tongs: Buz Parçası devam et

box Fermante (Fermente): Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması. devam et

box Moka: Yemen kahvesi, Adını Yemen'deki Muka şehrinden alır. 17. Yüzyıla kadar Dünya kahve gereksiniminin hemen hepsini karşılardı. devam et

box Labne: Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılıkta kullanılır. Ortadoğu ülkelerinde çok bilinen ve çoğunlukla evlerde yapılan b devam et