Eğitim Sitesi

Koenzim Nedir? Koenzim Hakkında Kısaca Bilgi

Koenzim Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Koenzim:

Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğu enzimlerin yapısını oluşturan maddelere verilen isim.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Koenzim:

Bir enzimi aktif hale getiren, enzimin protein olmayan organik bileşeni.

 

Biyoloji Terimi Olarak Koenzim:

Bazı enzim reaksiyonları için gerekli olan ve enzime gevşek olarak bağlı bulunan kısım.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Kotlet: Kuzu pirzolasi.

    Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.

    Baba: Napoli Bölgesinin geleneksel tatlısıdır. Pişirildikten sonra romla ıslatılıp marmelat sürülür. Hamurunun yumuşak ve krema kıvamında olması önemlidir.

    Liyofilizasyon (Lyophilisation): Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren bir kurutma yöntemidir.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü