Kalori Nedir? Kalori Hakkında Kısaca Bilgi

Kalori Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kalori:

Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalorileri için kullanılır ve kilo kalori olarak da kullanılır.

Fen Bilimleri Terimi Olarak Kalori:

1 gram suyun sıcaklığını 14,5° C den 15,5° C ye arttıran ısı miktarı.

Fizik Terimi Olarak Kalori:

1 gr suyun sıcaklığını 1˚C arttırmak için gerekli olan enerji miktarıdır.

Kimya Terimi Olarak Kalori:

1-Bir gram suyun sıcaklığının 1 °C yükseltmek için gerekli ısı miktarı, ısı birimi. (1 cal=4,184 jul).
2- 1 g saf suyun sıcaklığını 14,5°C den 15,5°C ye artıran ısı miktarına kalori denir.

Biyoloji Terimi Olarak Kalori:

Bir gram suyun sıcaklığını bir derece yükseltmek için (14,5 oC'den 15,5 oC'ye) gereken ısı. Kilokalori bunun bin katıdır.

Sağlık-Tıp Terimi Olarak Kalori:

Besinlerin, dokular içinde yanarak vücudun sıcaklık ve enerjisini sağlama değerlerini gösteren ölçü.

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Kalori:

Bir gram suyun ısısını bir derece yükseltebilen enerji veya iş birimi.

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

Uykuluk: Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Kasaplık hayvanların timus ve pankreas bezlerine verilen ortak isimdir. Uykuluk tüm kasaplık hayvanların gerdan, yürek, ciğer ve bağırsaklarından çıkarılır. Ancak en lezzetli uykuluk süt kuzusundan çıkarılan uykuluktur.

Apple Juice: Kayısı Suyu

Islatma: 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama. 2-Bakliyat türü ve kuru yiyecekleri, yumuşamaları için, bir gün önceden veya bir müddet bol suyun içine bırakarak bekletme işlemi.

Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi.