Eğitim Sitesi

Jelatin Nedir? Jelatin Hakkında Kısaca Bilgi

Jelatin Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jelatin:

Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Jelatin:

Tıpta ve fotoğrafçılık alanında sıklıkla kullanılan,hayvanların kıkırdak ve kemik dokularından veya bitkisel yosunlardan yapılan saydam,renksiz,kokusuz bir madde.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Jelatin:

1. Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.

2. Ambalaj için kullanılan ince, parlak bir madde.

 

Biyoloji Terimi Olarak Jelatin:

Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.

 

Kimya Terimi Olarak Jelatin:

Genellikle hekimlik ve fotoğrafçılıkta kullanılan, hayvanların kemik, kıkırdak vb. dokularından veya bitkisel yosunlardan elde edilen saydam, renksiz, kokusuz bir madde.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.

    Crem Şanti: Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.

    Lavaş: Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.

    Brandy: Amerikan konyağı.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü