Eğitim Sitesi

Haşlamak Nedir? Haşlamak Hakkında Kısaca Bilgi

Haşlamak Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Haşlamak:
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de Devamını Oku

Süprem (Supreme): Kemiksiz ve derisiz fileto et. Devamını Oku

Pate: Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküt Devamını Oku

Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yönte Devamını Oku

Ordövr (Hors d'oeuvre): Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, meze, zeytinyağlı, kiş vb. Meze. Devamını Oku

Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir. Devamını Oku

Boca Etmek: Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek, eklemek. Devamını Oku

Terbiye: Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli çorbalarda, yemeklerde ve köftelerde kull Devamını Oku

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü

Formula-1 Terimleri Sözlüğü

Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü

Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü

Basketbol Terimleri Sözlüğü

Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü

Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü

Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Terimleri Sözlüğü

Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü

TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü