Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Greyvi Nedir? Greyvi Hakkında Kısaca Bilgi

Greyvi Terimi Hakkında Bilgiler

GreyviMutfak - Yemek Terimi Olarak Greyvi:
Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Saucer: Fincan Tabağı devam et

box Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü. devam et

box Gastronom (Gastronome): Damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kimse. devam et

box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

box Lohusa Şekeri: Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır. devam et

box Şanti (Chantilly): Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim, krem şanti. devam et

box Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü. devam et

box Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu. devam et