Göz göz olmak Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Göz göz olmak:
Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşan küçük oyuklara denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Susam: Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır. Devamını Oku
Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin. Devamını Oku
Paprika: Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılır. Devamını Oku
Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü. Devamını Oku
Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca ka Devamını Oku
Degorje (Degorger): Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı Devamını Oku
Brunaous: Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili. Devamını Oku
Yarka: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk. Devamını Oku