Eğitim Sitesi

Gömlek Yağı Nedir? Gömlek Yağı Hakkında Kısaca Bilgi

Gömlek Yağı Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gömlek Yağı:

Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)

    Ambles: Suda pişirilme şekli.

    Ograten: Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılmış yemek yemek ya da yiyecek. Graten.

    Jelatin: Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü