Glase Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glase:
1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü.
2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.
3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.
Dericilik Terimi Olarak Glase:
(Yumuşak Deri) Keçi ve oğlaktan elde edilen yüzlük (ayakkabılık) deridir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Çırçırgan: Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunlaşan meyveleri çiğ olarak yada reçel yapılarak tüketilir.
Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Ambalaj: İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekilde saklanmasını, depolanmasını ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan malzemedir.
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Üniversite Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Tekvando Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA