Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gıda Zehirlenmesi Nedir? Gıda Zehirlenmesi Hakkında Kısaca Bilgi

Gıda Zehirlenmesi Terimi Hakkında Bilgiler

Gıda ZehirlenmesiMutfak - Yemek Terimi Olarak Gıda Zehirlenmesi:
Tükettiğimiz gıdalarda var olan toksik maddelerin neden olduğu gıda kaynaklı hastalıklar.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Asidite: Bir gıdanın asitlik derecesi, pH. devam et

box Pırpirim (Yöresel Tanım): Semizotu. devam et

box Karaf: İçerisine içki konulan küçük sürahi. devam et

box Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir devam et

box Mirpiu: Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bu devam et

box Kotlet: Kuzu pirzolasi. devam et

box Kalsiyum: Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi. devam et

box Maillard Tepkimesi: Aminoasitlerin, ısı ve şekerlerin etkisiyle renk değiştirmesi reaksiyonuna verilen isim. devam et