Eğitim Sitesi

Gıda Katkı Maddesi Nedir? Gıda Katkı Maddesi Hakkında Kısaca Bilgi

Gıda Katkı Maddesi Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gıda Katkı Maddesi:

Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal özelliklerini korumak için eklenen maddeler.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Külah (Yöresel Tanım): Biber veya patlıcan kurusu.

    Jardin (Jordiniere): Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim verir.

    Kayen: Acı kırmızıbiber.

    Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristalize olmayı) önlemek için kullanılır.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü