Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gastronorm Nedir? Gastronorm Hakkında Kısaca Bilgi

Gastronorm Terimi Hakkında Bilgiler

GastronormMutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronorm:
Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme)

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Islatma: 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama. 2-B devam et

box Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler. devam et

box Scissors: Makas devam et

box Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır. devam et

box Tranç: Sığır budunda bulunan en büyük et parçası. devam et

box Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb. devam et

box Kraft Torba: Doğada kolaylıkla yok olabilen ve tamamen doğal hammaddelerden üretilen kraft kağıdından yapılmış, defalarca dönüştürülüp tekrar kullanılabilen bir ka devam et

box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et