Gastrik (Gastirque) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastrik (Gastirque):
Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristalize olmayı) önlemek için kullanılır.
Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Ganaş (Guanache): Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
Ambles: Suda pişirilme şekli.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Siyaset Terimleri Sözlüğü
- Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- Halter Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA