Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Fermantasyon Nedir? Fermantasyon Hakkında Kısaca Bilgi

Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler

FermantasyonKimya Terimi Olarak Fermantasyon:
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.

 

FermantasyonFen Bilimleri Terimi Olarak Fermantasyon:
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

 

FermantasyonBiyoloji Terimi Olarak Fermantasyon:
1. Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.

2. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

3. Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.

4. Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.

 

FermantasyonBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Fermantasyon:
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.

 

Benzer Kimya Terimleri:

box Katalitik Etki: Bir kimyasal tepkimenin katalizörler tarafından hızlandırılması. devam et

box Gerçek Gaz: Davranışı ideal gaz davranışından farklı olan gaz. devam et

box Antifriz: Donma noktasını düşüren madde. devam et

box Tersiyer Alkoller: -OH grubunun bağlı olduğu C atomuna H atomu bağlı olmayıp üç tane alkil grubu bağlı ise bu alkol tersiyer alkoldür. devam et

box Derişim: Bir maddenin belirli miktardaki bir çözücü veya bir çözeltinin içindeki göreceli miktarı. devam et

box Doğal Radyoaktiflik: Atom numarası 83'ten büyük olan elementlerin kendiliğinden çeşitli ışımalar yaparak yeni elementlere dönüşmesi devam et

box Kimyasal tepkime: Bir grup maddenin yeni bir grup maddeye dönüşmesi. devam et

box Yükseltgenme Sayısı: Elementin elektron alarak veya elektron vererek aldığı değerlik. devam et