Eğitim Sitesi

Etüve Usulü Pişirme Nedir? Etüve Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Etüve Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Etüve Usulü Pişirme:

Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Metabolizma: Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak için oluşan, biyolojik ve kimyasal değişmelerin bütünü. Sindirim sistemi.

    Crema Bör: Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos.

    Antre (Entree): 1- Ordövr. 2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.

    Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü