Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Etüve Usulü Pişirme Nedir? Etüve Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Etüve Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Etüve Usulü PişirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Etüve Usulü Pişirme:
Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri. devam et

box Mizanplas (Mis en place): Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim. devam et

box Hardaliye: İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası. devam et

box Beer: Bira devam et

box Sakız Kabağı: Dolmalık kabak. devam et

box Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta. devam et

box Alümet (Allumette): Kalın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş patates veya başka bir yiyecek. devam et

box Terbiye Etmek: Hazırlanan karışımda bir süre bekletilerek yumuşaklık ve lezzet kazandırmak veya yemeklerin suyuna un, yumurta, limon gibi malzemeleri ekleyerek koyul devam et