Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ekti Nedir? Ekti Hakkında Kısaca Bilgi

Ekti Terimi Hakkında Bilgiler

EktiMutfak - Yemek Terimi Olarak Ekti:
Her yiyeceği canı çeken.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü. devam et

box Marinat: 1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha lezzetli bir hale gelmesini sağlamak için taze otlar, baharatlar, fermente gıdalar devam et

box Etüve (Etuve): Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı ekleyerek ve biraz tereyağı ile çok hafif ateşte pişirme veya ısıtma usulü. Buğul devam et

box Frape: Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir. devam et

box Aromatik Malzeme: Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, devam et

box Tranş: Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tr devam et

box Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi. devam et

box Pasta Örtülüğü: Kuvertür. devam et