Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ekmek Ufağı Nedir? Ekmek Ufağı Hakkında Kısaca Bilgi

Ekmek Ufağı Terimi Hakkında Bilgiler

Ekmek UfağıMutfak - Yemek Terimi Olarak Ekmek Ufağı:
Ekmek kırıntısı.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Bitter Çikolata: İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata. devam et

box Ograten: Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılmış yemek yemek ya da yiyecek. Graten. devam et

box Alt Üst Etmek: Omlet, börek, kalıp içinde dondurulan tatlılar vb. nin hızlı bir hareketle döndürülerek zedelenmeden ters yüz edilmesi. devam et

box Pençeta: Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemiksiz ete pençeta denir. devam et

box Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir. devam et

box Ovaleks: Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir. devam et

box Rafadan: Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 dakika yumurta pişirme. devam et

box Rozbif: Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple sarıldıktan sonra pişirilir ve dilim dilim kesilip sıcak veya soğuk yenir). devam et