Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Dövme (Yöresel Tanım) Nedir? Dövme (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Dövme (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Dövme (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Dövme (Yöresel Tanım):
Kabuğu çıkarılmış buğday.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Greyvi: Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim. devam et

box Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak. devam et

box Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. devam et

box Crem Şanti: Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema. devam et

box Kişniş: Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak v devam et

box Sos (Sauce): Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça. devam et

box Kef: Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler. devam et

box İftariye: İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler. devam et