Defne Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Defne:
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
Ütülemek: Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek temizlenmesi işlemi.
Rom: Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak şıra oluşturulur. Şıra 48 saat ile 5 gün arası bir süre mayalandıktan sonra damıtılır. Meşe fıçılarda eskitilip süzüldükten sonra içmeye hazır hale gelir. Alkol derecesi en az %38'dir.
Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Satranç Terimleri Sözlüğü
- Bisiklet Terimleri Sözlüğü
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA