Çördük Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çördük:
Sarı çiçekli, keskin kokulu bir bitkidir. Turşulara lezzet ve koku vermek için kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
Benmari: Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gerekiyorsa ağır ateş üzerine oturtularak suyun sıcaklığının sürekliliği sağlanır. Bu kabın içine tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek ikinci bir kap oturtulur. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir. Benmari çoğunlukla yemeklerin, sosların vb. sıcak tutulması için ya da çikolata, tereyağı gibi aromatik ve hassas gıdaların eritilmesi için kullanılan bir ekipmandır.
Amortisman: Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyetini dönemlere bölerek masraf gösterim işlemleridir.
Ararot: Sıcak iklimlerde yetişen Maranta isimli bitki ve diğer bazı bitki köklerinden elde edilen nişasta.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Arkeoloji Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- Halter Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA