Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Çölyak Hastalığı Nedir? Çölyak Hastalığı Hakkında Kısaca Bilgi

Çölyak Hastalığı Terimi Hakkında Bilgiler

Çölyak HastalığıMutfak - Yemek Terimi Olarak Çölyak Hastalığı:
Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindirememesi durumudur.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Dövme (Yöresel Tanım): Kabuğu çıkarılmış buğday. devam et

box Protein: Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen ve karbon öğeleri bulunan amino asit birleşiminden oluşmuş karmaşık yapılı doğal devam et

box Scissors: Makas devam et

box Uğra: Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un. devam et

box Tuzlama: Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yolla hazırlanan yiyecek. devam et

box Rotisör (Rotisseur): Kebabçı. devam et

box Fri Usulü Pişirme: Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit) devam et

box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et